Das hübsche Bed & Breakfast La Dispensa ist Teil einer ca. 17 Hektar umfassenden „azienda agricola“. Ein auf modernen und umweltschonenden Lösungen und Techniken basierender Bauernhof, mit dem sich Stefano Spinelli einen Kindheitstraum erfüllt hat und der von Grund auf ökologisch durchdacht ist.
Zu den nach und nach instandgesetzten Komponenten wie die Schafszucht und die damit verbundene Käserei und dem „frantoio“, der Ölmühle kam am Ende das kleine Bed & Breakfast La Dispensa mit seinen 5 Zimmern dazu. 
Der Ursprung des Bauernhauses in Stein geht auf die Anfänge des 18. Jahrhunderts zurück. Nach einer aufwändigen Renovierung, die sich stets an die ursprünglichen Charakteristiken gehalten hat entstand so ein gemütliches Ambiente im toskanischen Stil, in dem sich die Gäste wie zu Hause fühlen können.

Das B&B La Dispensa liegt ca. 35 km westlich von Florenz beim Ort Lamporecchio und thront auf einem der Montalbaner Hügel. Es ist umgeben von einer intakten Natur mit Wäldern und Olivenhainen. Der wunderschöne Ausblick und die Ruhe lassen Sie den Alltag vergessen und ermöglichen einen entspannten Urlaub.

Das B&B La Dispensa verteilt sich im Ostteil des Steinhauses auf 2 Etagen. Im Erdgeschoß befindet sich ein großer gemeinschaftlicher Raum mit Kamin, wo den Gästen das Frühstück serviert wird. Angeschlossen ist eine Panoramaterrasse für die warme Jahreszeit mit einem atemberaubenden Blick auf die umliegende Hügellandschaft.
Im Restaurant La Dispensa können Sie Donnerstag bis Sonntag abends essen bzw. am Wochenende auch mittags.
Während der Sommermonate ca. Mitte Juni bis Mitte September veranstaltet Stefano jeden Mittwoch einen sehr geselligen Grillabend mit Musik für die Gäste – „brace e musica“.

Die 5 Gästezimmer sind alle unterschiedlich in ihrer Farbgebung und Einrichtung. Moderne Annehmlichkeiten wie Sat-TV, WiFi, Heizung, Klimaanlage und Fliegengitter an den Fenstern vervollständigen den persönlichen ethnischen Stil eines jeden Zimmers.